| Kategorie
Kuchnia
Narkomania
Problemy z narkomania i alkoholizmem - pomagamy
www.detoks.com.pl
|
Znaleziono 63 wiadomości w kategorii Kuchnia
|
|
Jak głosujemy?
To proste. Każdy kucharz biorący udział w plebiscycie ma swój numer (od 1 do 12). Głosując na konkretnego kucharza podajemy jego numer, a następnie symbol oznaczający liczbę punktów w ...
|
|
|
Kucharz nr 5 - Paweł Pojawa z restauracji Likus Concept Store w Warszawie
Paweł Pojawa - robił desery dla Christiny Aguilery i nie tylko! Paweł ma 27 lat i pochodzi z ...
|
|
|
Dodatki do wołowiny
FASOLKA
(Dla 3-4 osób) 2 łyżki oliwy, 3 ząbki czosnku, 2 pomidory, 1 ostra papryka, 500 g fasolki szparagowej (jeden lub kilka gatunków), 1 garść bazylii, sól i pieprz ...
|
|
|
Orzeźwiające kulki
5 dag jasnych winogron
5 dag ciemnych winogron
10 dag agrestu
10 dag czerwonej porzeczki na gałązkach
5 łyżek gęstego soku (syropu) z owoców dzikiej róży
2 łyżki ciemnego brązowego cukru (np. muscovado)
sok z ...
|
|
|
Pieczone wiśnie (Dla 4 osób)
1 kg dorodnych wiśni
1/2 l białego wina
25 dag cukr
skórka otarta z 1 cytryny
5 białek
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta cynamonu
Wypestkowane wiśnie dusimy do miękkości w winie z cukrem ...
|
|
|
Marek: Tadziu, ja powiosłuję, a ty poczywaj. I myśl o kolacji. Lepiej ci się trzyma otwieracz niż wiosło.
Tadeusz: Dziękuję. Myślę o kolacji już od kilku godzin, ale chętnie odpocznę.
M: Myślisz ...
|
|
|
Tuńczyk z jajkiem
1 kg tuńczyka
Do smaku: sól, kumin, ostra papryka w proszku
1 kg ziemniaków
olej do smażenia
6 małych papryczek słodkich i 6 papryczek ostrych
6 pomidorów
6 jajek
Rybę kroimy na plastry, ...
|
|
|
Szaszłyk wołowy z krewetkami (Dla 4 osób)
400 g polędwicy wołowej
1 cukinia
16 krewetek tygrysich
20 pomidorków cherry
przyprawy: sól, pieprz, czosnek, odrobina oliwy
Polędwicę kroimy w kostkę 2 x 2 cm. Marynujemy ją przez ...
|
|
|
Antrykot z grilla (Dla 8 osób)
4 kawałki antrykotu (po 375-450 g)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
100 ml oliwy
2 rozgniecione ząbki czosnku
świeży tymianek do przybrania
Masło serowe: 150 g wiejskiego twarogu, 100 g masła, ...
|
|
|
Kucharz nr 6 - Sascha Brandowsky z restauracji Tesoro Del Mar
Sascha Brandowsky - z Berlina trafił do Krakowa i zachwycił wszystkich chłodnikiem z arbuza. Sascha ma 21 lat. Urodził się ...
|
|
|
Oddzielenie mięsa od szkieletu ryby wymaga dosłownie paru cięć
1. Najpierw ostrym nożem zeskrobujemy z ryby łuski
2. Następnie nacinamy rybę ukośnie przy głowie
3. Przedłużamy nacięcie wzdłuż kręgosłupa i zdejmujemy gotowy filet
4. ...
|
|
|
Gołąbki w liściach winorośli
225 g kiszonych liści winorośli
115 g ryżu arborio (albo innego o grubych, okrągłych ziarnach)
175 ml oliwy
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
55 g orzeszków pinii
55 g rodzynek
3 cebulki dymki ...
|
|
|
Mrożony krem z chałwy z owocami
300 ml śmietany 36%
3 żółtka
1 łyżka cukru
100 g chałwy
Dekoracja: truskawki oraz maliny
Śmietanę ubijamy, żółtka ucieramy z cukrem i zmieloną chałwą. Ostrożnie łączymy masę żółtkową ...
|
|
|
Tort czekoladowo-orzechowy z creme brulée
Ciasto czekoladowe: 5 łyżek masła, 1 tabliczka (100 g) gorzkiej czekolady, 4 jaja, 4 łyżki cukru, 11 łyżek mąki pszennej, 1 łyżka brązowego rumu
Creme brulée: 1 ...
|
|
|
Lekkiej jak piórko lub listek (rukoli), kolorowej, truskawkowej, oscypkowej. Można zjeść na śniadanie, obiad albo kolację. Naprawdę, wiele nie trzeba, a efekt oszałamiający
Truskawkowa rukola
30 g rukoli
75 g truskawek
50 g oscypka
20 ...
|
|
|
Mleczno-słone pastylki na zły humor
2 tabliczki białej czekolady
10 dag solonego masła (irlandzkie lub President)
2 łyżki jasnego miodu
1/2 szklanki skondensowanego mleka
kilka kropel aromatu migdałowego
10 dag orzeszków ziemnych, lekko solonych
barwnik spożywczy w ...
|
|
|
Na studiach chodziliśmy z mężem do baru mlecznego Syrenka. Na Grunwaldzkiej w Gdańsku. W niedziele albo w soboty, bo wtedy stołówka uniwersytecka była nieczynna. W Syrence mieliśmy kilka ulubionych, niedzielnych ...
|
|
|
Naleśniki z tuńczykiem
Ciasto naleśnikowe: 150 g mąki pszennej, 6 jaj, 250 ml mleka, płaska łyżeczka soli, łyżeczka suszonego oregano
Nadzienie: 1 puszka tuńczyka w oleju (140 g), 1/2 główki sałaty lodowej, ...
|
|
|
Torcik herbatnikowy
1 szklanka kaszy manny
1 l mleka
2 łyżki kakao
1/2 szklanki bakalii
1 kieliszek alkoholu (wg uznania)
5-6 paczek twardych herbatników
gotowa polewa czekoladowa
garść orzechów włoskich do dekoracji
Gotujemy gęstą kaszę na mleku. Dodajemy kakao, ...
|
|
|
Muffiny z żurawiną (Na 12 muffinów)
50 g masła
300 g mąki
150 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
150 ml mleka
100 ml śmietany 18%
1 jajko
200 g suszonych żurawin
Jedną czwartą porcji ...
|
|
|
Sałatka wiosenna
320 g wędzonej sielawy (może być ew. karmazyn lub sieja)
80 g jadalnych kwiatów, np. bratków, nasturcji, stokrotek itp.
200 g zielonych szparagów
200 g świeżych fig
80 ml oliwy aromatyzowanej awokado ...
|
|
|
Aby dobrze przygotować się do Pierwszej Komunii, chodziłam na indywidualną katechezę do proboszcza parafii San Niccolo, księdza Giampietro Gamucci, dobrego przyjaciela mojego ojca. Don Gamucci był, i nadal jest, jedną ...
|
|
|
Zaczęło się od pączków nadziewanych słoniną
Pączek jaki jest, każdy wie - słodki, miękki, smaczny. Ale nie zawsze tak było. Pierwsze pączki, którymi opychano się w średniowieczu, dziś tylko nielicznym przypadłyby ...
|
|
|
GRUSZKI W WINIE Z SOSEM ZABAJONE
(dla 4 osób)
4 gruszki, 500 ml białego półsłodkiego wina, 1/2 łyżeczki cynamonu, 2 goździki, 2 łyżki cukru
SOS
5 żółtek, ...
|
|
|
Jak zrobiła międzynarodową karierę?
Początki pizzy, choć kojarzy się ona z Italią, sięgają starożytnej Grecji. To tam po raz pierwszy wypiekano okrągłe, płaskie placki, które skrapiano oliwą z oliwek i posypywano ...
|
|
|
Jaja faszerowane w skorupce z migdałami (Wg Magdy Gessler)
6 jaj
1 mała cebula
1/2 pęczka świeżej kolendry
1 łyżka tłustej śmietany
sól, świeżo zmielony pieprz
50 g płatków migdałowych
tłuszcz do smażenia
kilka całych migdałów (do dekoracji)
Jajka ...
|
|
|
Polecamy przepisy wielkanocne serwisu Ugotuj.to.
Biała kiełbasa pieczona
2 cebule
4 ząbki czosnku
1/2 szklanki oliwy
1/3 szklanki sosu sojowego
pieprz
1 kg surowej białej kiełbasy
Cebule siekamy, czosnek zgniatamy, zalewamy oliwą i sosem sojowym, mieszamy, doprawiamy do ...
|
|
|
Polecamy przepisy wielkanocne serwisu Ugotuj.to.
Babka podwójnie czekoladowa, oblana białym ganaszem
3 jaja
20 łyżek cukru
75 g czekolady gorzkiej (70% kakao)
3/4 szklanki oleju
1,2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 płaskich łyżeczek ciemnego ...
|
|
|
Polecamy przepisy na pasztety serwisu Ugotuj.to.
Prawda jest taka, że jak szynki bywają różne, tak i pasztety są rozmaite. Nie wszystkie choćby należą do kategorii produktów sporządzonych za pomocą tzw. "wysoko ...
|
|
|
Makrela marynowana w szampanie i imbirze (Dla 4 osób)
2 świeże średniej wielkości makrele
3-cm kawałek świeżego imbiru
150 ml szampana lub innego wina musującego
skórka otarta z 1 cytryny
Dodatki: sól, kolendra, cukier
Makrele filetujemy, ...
|
|
