|  Kategorie
Kuchnia
Narkomania
Problemy z narkomania i alkoholizmem - pomagamy
www.detoks.com.pl
|
Znaleziono 63 wiadomości w kategorii Kuchnia
|
|
Zjadłbym wszystkie te rzeczy, o których człowiek mówi, że są szkodliwe. Np. masło. A najchętniej świeży, jeszcze ciepły chleb z masłem. Jako danie archetypiczne. Zwykły, chrupiący chleb prosto z pieca. ...
|
|
|
Lincki
200 g masła
200 g migdałów
175 g cukru
8 żółtek
100 g mÄ…ki
skórka otarta z 1 cytryny
piana ubita z 2 białek
1 słoik konfitury z ananasa lub innej kwaśnej
tłuszcz do wysmarowania formy
Lukier: 1 opakowanie ...
|
|
|
Już pod koniec marca zaczynam tęsknić za nowalijkami. Przednówek jest szczególnie smutny, jeżeli chodzi o zakupy warzywne. Dzisiaj mamy lepiej, ale pamiętam dobrze moje pierwsze lata w Polsce, gdy (zanim, ...
|
|
|
MÅ‚oda kura nadziewana macÄ…, rabarbarem, orzechami i miodem
1 kura
2-3 garści młodych pokrzyw (ew. natki pietruszki)
1/4 kostki masła
4 rabarbarowe kije
3 łyżki miodu gryczanego
1/4 szklanki orzechów włoskich
imbir
cynamon
1 opakowanie pokruszonej macy
1 szklanka bulionu ...
|
|
|
Rybne filety z parmezanem, awokado i rzeżuchą
(Dla 1 osoby)
2 łyżki mąki
sól
świeżo zmielony pieprz
170 g filetów z białej ryby bez skóry
1 jajko
55 g świeżego parmezanu
oliwa
1/2 świeżej papryczki chilli
1 dojrzałe awokado
1 garść ...
|
|
|
Tarta cytrynowo-migdałowa
Ciasto: 175 g mąki pszennej, szczypta soli, 25 g cukru, 1 żółtko, zimna woda, 100 g schłodzonego masła
Nadzienie: 5 cytryn, 2 jajka, 300 g cukru, 150 g zmielonych ...
|
|
|
Tadeusz: Dziś zaczniemy nietypowo. Od koniaku. Proszę, poczęstuj się.
Marek: O dziewiątej rano, do kawy, świetny pomysł. Jakim to koniakiem nas uraczysz?
T: Tym. W tym pudełeczku. Proszę, oto łyżeczka. Jedz na ...
|
|
|
Sałatka wiosenna (6 porcji)
1 strąk czerwonej papryki przekrojonej na pół i oczyszczonej z nasion
1 mała garść natki pietruszki
3-4 pomidory
10 rzodkiewek
1/2 obranego i oczyszczonego z nasion ogórka
1/2 bulwy kopru włoskiego
1 cykoria
po ...
|
|
|
MÅ‚oda kura nadziewana macÄ…, rabarbarem, orzechami i miodem
1 kura
2-3 garści młodych pokrzyw (ew. natki pietruszki)
1/4 kostki masła
4 rabarbarowe kije
3 łyżki miodu gryczanego
1/4 szklanki orzechów włoskich
imbir
cynamon
1 opakowanie pokruszonej macy
1 szklanka bulionu ...
|
|
|
Już pod koniec marca zaczynam tęsknić za nowalijkami. Przednówek jest szczególnie smutny, jeżeli chodzi o zakupy warzywne. Dzisiaj mamy lepiej, ale pamiętam dobrze moje pierwsze lata w Polsce, gdy (zanim, ...
|
|
|
Sałatka wiosenna (6 porcji)
1 strąk czerwonej papryki przekrojonej na pół i oczyszczonej z nasion
1 mała garść natki pietruszki
3-4 pomidory
10 rzodkiewek
1/2 obranego i oczyszczonego z nasion ogórka
1/2 bulwy kopru włoskiego
1 cykoria
po ...
|
|
|
Koktajl malinowo-brzoskwiniowy (2 porcje; przygotowanie: 10 minut)
300 g mrożonych malin
1 szklanka nektaru brzoskwiniowego
1/2 szklanki maślanki
2 łyżki płynnego miodu
Maliny wyjmujemy z zamrażarki, przesypujemy na talerz, aby się lekko rozmroziły (wystarczy 5-6 ...
|
|
|
Tarta cytrynowo-migdałowa
Ciasto: 175 g mąki pszennej, szczypta soli, 25 g cukru, 1 żółtko, zimna woda, 100 g schłodzonego masła
Nadzienie: 5 cytryn, 2 jajka, 300 g cukru, 150 g zmielonych ...
|
|
|
Tadeusz: Dziś zaczniemy nietypowo. Od koniaku. Proszę, poczęstuj się.
Marek: O dziewiątej rano, do kawy, świetny pomysł. Jakim to koniakiem nas uraczysz?
T: Tym. W tym pudełeczku. Proszę, oto łyżeczka. Jedz na ...
|
|
|
Nie zdziwiła nas więc wiadomość, że właśnie w tym tygodniu przeżyliśmy blue Monday (smętny poniedziałek). Blue Monday, czyli absolutnie najgorszy dzień w roku, co ustalili brytyjscy naukowcy po żmudnych badaniach. ...
|
|
|
Kawowe naleśniki na ostro (dla 4-6 osób)
Ciasto: 100 g mąki pszennej, szczypta soli, 1 jajko, 275 ml mocnej kawy na mleku (4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej + 275 ml gorącego mleka), ...
|
|
|
Ogłoszono konkurs, zgłosiłem się i wygrałem. Veni, vidi, vici. Podałem portugalskiemu jury ponczową babę, taką, jaką piecze moja mama. To nie było nic nowego: jak tylko mogę, staram się wplatać ...
|
|
|
Zimowa sałatka z suszonych owoców (Dla 4 osób)
150 g suszonych fig
100 g suszonych moreli
100 g suszonych śliwek
100 g suszonej żurawiny
100 g suszonych daktyli
50 g rodzynek
3 łyżki płynnego miodu
1 laska wanilii
1 ...
|
|
|
Dżem z szalotkami i kakao
2 łyżki oleju ryżowego lub innego bezwonnego
450 g szalotek pokrojonych w cienkie półksiężyce
1/2 łyżeczki soli morskiej
szczypta czarnego pieprzu
1/2 szklanki piwa
1/4 szklanki cukru trzcinowego
2 łyżki miodu
3 łyżki ...
|
|
|
Prawdziwe Gratin dauphinois
1 kg ziemniaków
1 zÄ…bek czosnku
50 g masła
250 ml gęstej, kwaśnej śmietany
150 ml mleka
3 szczypty gałki muszkatołowej
sól, pieprz
Obrane i osuszone ziemniaki kroimy na plasterki grubości 5 mm. Naczynie do ...
|
|
|
Jak zrobiła międzynarodową karierę?
Początki pizzy, choć kojarzy się ona z Italią, sięgają starożytnej Grecji. To tam po raz pierwszy wypiekano okrągłe, płaskie placki, które skrapiano oliwą z oliwek i posypywano ...
|
|
|
Zaczęło się od pączków nadziewanych słoniną
Pączek jaki jest, każdy wie - słodki, miękki, smaczny. Ale nie zawsze tak było. Pierwsze pączki, którymi opychano się w średniowieczu, dziś tylko nielicznym przypadłyby ...
|
|
|
Carpaccio wołowe z pesto z rukoli (Dla 4 osób)
200 g polędwicy wołowej
2 garście rukoli
1/4 szklanki soku pomarańczowego
1 łyżeczka musztardy
Dodatki: oliwa, sól, pieprz
1/2 łyżki miodu lub odrobina cukru
Oczyszczoną polędwicę przymrażamy ...
|
|
|
Bollito misto, czyli po prostu gotowane mięsa, po toskańsku lesso, to znakomite danie kuchni z Piemontu i całych Włoch północno-środkowych. Żeby zrobić (i zjeść) dobre bollito misto, trzeba mieć... czas, ...
|
|
|
Zjadłbym wszystkie te rzeczy, o których człowiek mówi, że są szkodliwe. Np. masło. A najchętniej świeży, jeszcze ciepły chleb z masłem. Jako danie archetypiczne. Zwykły, chrupiący chleb prosto z pieca. ...
|
|
|
Jaja faszerowane w skorupce z migdałami (Wg Magdy Gessler)
6 jaj
1 mała cebula
1/2 pęczka świeżej kolendry
1 łyżka tłustej śmietany
sól, świeżo zmielony pieprz
50 g płatków migdałowych
tłuszcz do smażenia
kilka całych migdałów (do dekoracji)
Jajka ...
|
|
|
Biała kiełbasa pieczona
2 cebule
4 zÄ…bki czosnku
1/2 szklanki oliwy
1/3 szklanki sosu sojowego
pieprz
1 kg surowej białej kiełbasy
Cebule siekamy, czosnek zgniatamy, zalewamy oliwą i sosem sojowym, mieszamy, doprawiamy do smaku pieprzem. Kiełbasę nakłuwamy ...
|
|
|
Babka podwójnie czekoladowa, oblana białym ganaszem
3 jaja
20 łyżek cukru
75 g czekolady gorzkiej (70% kakao)
3/4 szklanki oleju
1,2 szklanki mÄ…ki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 płaskich łyżeczek ciemnego kakao
1/3 szklanki śmietany kremówki ...
|
|
|
GRUSZKI W WINIE Z SOSEM ZABAJONE
(dla 4 osób)
4 gruszki, 500 ml białego półsłodkiego wina, 1/2 łyżeczki cynamonu, 2 goździki, 2 łyżki cukru
SOS
5 żółtek, ...
|
|
|
Makrela marynowana w szampanie i imbirze (Dla 4 osób)
2 świeże średniej wielkości makrele
3-cm kawałek świeżego imbiru
150 ml szampana lub innego wina musujÄ…cego
skórka otarta z 1 cytryny
Dodatki: sól, kolendra, cukier
Makrele filetujemy, ...
|

|
