Pikantny podwieczorek

Orzeźwiające kulki 5 dag jasnych winogron 5 dag ciemnych winogron 10 dag agrestu 10 dag czerwonej porzeczki na gałązkach 5 łyżek gęstego soku (syropu) z owoców dzikiej róży 2 łyżki ciemnego brązowego cukru (np. muscovado) sok z połowy cytryny 1 łyżka świeżo startej cytrynowej skórki 2 cm korzenia imbiru kilka gałązek estragonu Winogrona i agrest (bez szypułek) przekrajamy na połówki. Porzeczki dzielimy na mniejsze gałązki. Do syropu z róży dodajemy cukier, sok z cytryny, skórkę, starty imbir. Mieszamy, polewamy owoce. Schładzamy. Podajemy udekorowane listkami estragonu. Można podać każdą porcję z gałką lodów waniliowych. Leśna sałatka dla dorosłych 1/2 szklanki soku z jabłek 2 łyżki cukru 4 lekko rozgniecione jagody jałowca listek laurowy 50 ml czystej wódki 12 niewielkich śliwek węgierek 4 morele

Kategoria: Kuchnia

Źródło: http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/1,54047,5345202,Pikantny_podwieczorek.html?skad=rss

Zobacz także:
Przepisy Jamiego Oliviera
Szynka zdetronizowana, czyli jak przyrządzić prawdziwy polski pasztet
Na okrągło i z polotem