Zielone ciastko, różowe ciastko

Lincki 200 g masła 200 g migdałów 175 g cukru 8 żółtek 100 g mąki skórka otarta z 1 cytryny piana ubita z 2 białek 1 słoik konfitury z ananasa lub innej kwaśnej tłuszcz do wysmarowania formy Lukier: 1 opakowanie białego lukru, 2 łyżki mielonego szpinaku (rozmrożonego) 1 opakowanie gotowych kwiatków z cukru do dekoracji Ucieramy masło na pianę. Dodajemy sparzone, obrane ze skórki i zmielone migdały oraz cukier. Ucieramy dalej, dodając po jednym żółtku i łyżce mąki. Na koniec dodajemy skórkę cytrynową i pianę z białek. Połową masy wykładamy natłuszczoną okrągłą blachę (śr. 24 cm), smarujemy wierzch konfiturą, a na nią wykładamy resztę ciasta. Pieczemy około 40 min w 160°C. Robimy lukier według przepisu na opakowaniu i łączymy go ze szpinakiem. Oblewamy mazurek lukrem, ozdabiamy kwiatkami z cukru. Malinowy (przepis na 2 mazurki) 500 g mąki 70 g masła 250 g migdałów + 2 garście do dekoracji 120 g cukru 4 ugotowane żółtka 1 surowe żółtko