|
SKŁADNIKI:
* 4 jędrne, duże brzoskwinie
* 6 średnich bez lub 4 duże
* 2 płaskie łyżki cukru trzcinowego
* 20 g miękkiego masła
* 60 g pudru migdałowego
* 2 żółtka
* masło orzechowe lub zwykłe masło
* lody waniliowe
* kilka listków mięty do dekoracji
WYKONANIE:
1. Umyte brzoskwinie przekrój na połówki i wyjmij z nich pestki.
2. Wydrąż cześć miąższu, tworząc z brzoskwiń łódeczki. Miąższ rozgnieć widelcem.
3. Bezy rozdrobnij, dodaj do nich cukier trzcinowy, masło, puder migdałowy, dwa rozkłócone żółtka i miąższ brzoskwiniowy.
4. Nafaszeruj brzoskwinie powstałą masą. Na wierzch brzoskwini połóż odrobinę masła orzechowego (albo zwykłego masła).
5. Ułóż brzoskwinie na tacce i grilluj przez ok. 25 minut często podlewając sokiem, który wypuszczają.
|
