|
SKŁADNIKI:
* 1 duży ząbek czosnku
* 1 łyżka kaparów
* 50 g filetów anchois
* 1 łyżka rozmarynu świeżego
* 1 łyżka posiekanej pietruszki
* starta skórka z połowy cytryny
* oliwa z oliwek
* 1 duży pomidor
* 4 steki z ryby maślanej
* bazylia
* sól i pieprz do smaku
WYKONANIE:
1. Posiekaj drobno kapary, dodaj czosnek, filety anchois, posiekany rozmaryn, skórkę z połowy cytryny i sok z cytryny, 4 łyżki oliwy z oliwek i to wszystko zmiksuj.
2. Przelej całość do oddzielnej miseczki.
3. Pokrój pomidora w kostkę.
4. Pomidory dodaj do sosu - salse, wymieszaj i posyp odrobiną pietruszki.
5. Stek z ryby maślanej posyp pieprzem i bazylia.
6. Na rozgrzany grill połóż rybę bez używania tłuszczu. Smaż 8 minut.
7. Na przysmażoną rybę dodaj sos-salse.
|
