|
SK£ADNIKI:
4 makrele
400 g moreli (z sokiem) z puszki
3 ³y¿ki br±zowego cukru
3 ³y¿ki sosu worcester
1 ³y¿ka sosu sojowego
2 ³y¿ki koncentratu pomidorowego
1 ³y¿eczka mielonego imbiru
odrobina sosu tabasco
1 z±bek rozgniecionego czosnku
sól
pieprz
WYKONANIE:
Mekrele oczy¶ciæ i wypatroszyæ, usun±æ tak¿e g³owy. Morele os±czyæ, zachowuj±c sok. Po³owê moreli pokroiæ i od³o¿yæ. Pozosta³e morele zmiksowaæ wraz z cukrem, sosem worcester, sosem sojowym, koncentratem pomidorowym, imbirem, sosem tabasco i czosnkiem. Ryby polaæ sosem, odstawiæ do lodówki na ok. 30 minut. Makrele uk³adaæ na ruszcie (lub na folii aluminiowej). Piec na rozgrzanym grillu przez ok. 5-7 minut, raz po raz odwracaj±c. Resztê marynaty prze³o¿yæ na patelniê, dodaæ pokrojone morele i po³owê soku, zagotowaæ. Zmniejszyæ ogieñ i gotowaæ przez ok. 2 minuty. Upieczone makrele u³o¿yæ na talerzu, polaæ sosem z patelni, podawaæ.
|
