|
SKŁADNIKI:
2 długie ogórki
sól
pół szklanki słodkiej śmietany
biały pieprz
szczypta pieprzu cayenne
sok z jednej cytryny
2 wędzone pstrągi
2 pojemniki rzeżuchy
WYKONANIE:
Jednego ogórka obrać, przepołowić wzdłuż, wybrać pestki. Śmietanę ubić na sztywno. Ogórka zmiksować, posolić, przetrzeć przez sitko do śmietany, dokładnie wymieszać. Doprawić pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
Drugiego ogórka obrać, pokroić w cienkie plasterki i zmieszać ze śmietaną. Pstrągi obrać ze skóry i usunąć ości, następnie pokroić w niewielkie romby i zmieszać z ogórkami. Posypać dokładnie opłukaną rzeżuchą.
|
