|
SKŁADNIKI:
3 pokrojone w małą kostkę piersi z kurczaka
15 g masła
1 pokrojony drobno por
1 żółta papryka, pokrojona na małe kawałki
350 g ryżu
kilka płatków szafranu
1,5 l bulionu drobiowego
200 g słodkiej kukurydzy z puszki
60 g prażonych orzeszków ziemnych
60 g startergo parmezanu
sól
pieprz
WYKONANIE:
Masło rozgrzać w dużym rondlu. Podsmażyć por i paprykę, dodać kurczaka, smażyć dalej, aż mięso się zarumieni. Dodać ryż. Smażyć przez 3 minuty. Dodać szafran, sól i pieprz. Stopniowo dolewać bulion. Gotować przez ok. 20 minut, aż ryż będzie miękki,a większość wywaru odparuje. Dodać kukurydzę, orzeszki ziemne i parmezan. Wymieszać, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Podawać na ciepło.
|
