|
SKŁADNIKI:
2 gęsie nogi (500 g)
2 bułki kajzerki
1 łyżka masła
szczypta gałki muszkatołowej
tłuszcz do smażenia (najlepiej gęsi)
1 jajko
1 bułka tarta
WYKONANIE:
Nogi gęsie trybować z kości, a mięso posiekać drobno z masłem.
Dodać namoczone w mleku kajzerki, doprawić sola i gałką.
Farsz dokładnie wyrobić. Formować kotlety, obtaczyć w jajku i bułce tartej, smażyć na rumiano. Podawać z marynowanymi śliwkami.
|
