|
SKŁADNIKI:
* 50 dag truskawek
* 1 owoc mango, sok z 1 cytryny
* 4 łyżki płynnego miodu, 15 dag masła
* 3 łyżki cukru
* 2 torebki cukru waniliowego
* 3 jajka, 25 dag mąki
* 1/2 torebki proszku do pieczenia
* 5 dag maku
* 35 dag śmietany kremówki
* 2 łyżki cukru pudru
PRZYGOTOWANIE:
Truskawki umyć, oczyścić z szypułek i pokroić na połówki lub w plasterki. Mango obrać, miąższ odkroić od pestki i pokroić w kostkę. Przygotowane owoce przełożyć do salaterki, wymieszać z miodem i sokiem z cytryny, odstawić do lodówki.
Przygotować ciasto: miękkie masło zmiksować z cukrem, szczyptą soli i 1 torebką cukru waniliowego. Nie przerywając ucierania, kolejno dodawać po 1 jajku. Mąkę wymieszać z makiem i proszkiem do pieczenia, po łyżce dodawać do ciasta na przemian z 2/3 śmietany. Gofrownicę rozgrzać, kolejno wlewać porcje ciasta, piec na złoty kolor. Pozostałą kremówkę ubić na sztywno z resztą cukru waniliowego, gorące gofry oprószyć cukrem pudrem, podawać z sałatka owocową i bita śmietaną.
|
