|
SKŁADNIKI:
* 4 filety z dorady
* 1 ogórek
* 2 pomidory
* pół pęczka szczypiorku
* 1 mała cebula
* 2 szalotki
* 1 dojrzałe awokado
* 2 limonki
* tabasco
* sól, pieprz
* 1 łyżka oliwy z oliwek
* 2 łyżki śmietanki kokosowej
* 1 biała rzepa
WYKONANIE:
1. Pokrój rybę w drobną kostkę i wstaw do zamrażalnika
2. Obierz ogórek, pokrój w kostkę. Pomidory sparz, pokrój w kostkę.
3. Posiekaj szczypiorek, cebulę i szalotki
4. Przekrój awokado na pół, wyjmij pestkę, wyjmij miąższ i pokrój w kostkę. Zmiksuj awokado i dodaj do miski. Dodaj sok z limonki.
5. Do awokado dodaj posiekaną cebulę i połowę kostek z pomidora i ogórka. Dopraw solą, pieprzem i tabasco. Przykryj folią bardzo szczelnie i wstaw do zamrażalnika.
6. Wyjmij doradę z zamrażalnika. Dodaj posiekane szalotki oraz resztę kostek z ogórka i pomidorów.
7. Kokilki zwilż wodą i wyłóż folią spożywczą.
8. Dodaj sok z połowy limonki do dorady, dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj szczypiorek, oliwę i 2 łyżki śmietanki kokosowej.
9. Obierz rzepę i pokrój w cienkie plasterki.
10. Ułóż kolejno warstwy: masa z awokado, rzepa, masa z awokado, dorada, rzepa.
11. Wstaw do lodówki na godzinę.
|
