|
SKŁADNIKI:
* 4 plastry karkówki po 150 g każdy
* 2 ząbki czosnku
* ½ szklanki ciemnego piwa
* 2 łyżki brązowego cukru
* 2 łyżki sosu Worcestershire
* 1 łyżka oliwy z oliwek
* świeżo zmielony pieprz
WYKONANIE:
1. Posiekaj czosnek.
2. Włóż mięso do miseczki, dodaj do niego czosnek, piwo, cukier, sos angielski i olej. Marynatę wetrzyj dokładnie w mięso i odstaw całość na 2- 3 godziny.
3. Wyciągnij mięso z marynaty (nie wylewaj płynu) i wetrzyj w nie świeżo zmielony pieprz.
4. Połóż plastry mięsa na dobrze rozgrzany grill. Od czasu do czasu smaruj je marynatą. Trzymaj mięso nad żarem 3- 8 min.
|
