|
40 dag ziemniaków
12 dag szynki pokrojonej w kostkę
12 dag tartej bułki
130 ml śmietany
1 jajko
1 łyżka startego sera norweskiego
2 łyżki posiekanej natki
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
olej do smażenia Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, ugnieć lub przeci?nij przez praskę. Wymieszaj 2/3 tartej bułki ze ?mietaną, jajkiem, natką i startym serem. Dodaj szynkę, przypraw do smaku i poł?cz z mas? ziemniaczaną. Uformuj okr?głe racuszki o średnicy 6-8 cm, obtocz je w pozostałej tartej bułce, usmaż w głębokim oleju. Podawaj z zieloną sałat?.
|
