|
SKŁADNIKI:
• 300 g malin, mogą być mrożone
• 100 ml śmietanki kremówki 30 %
• 1 białko
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki amaretto lub rumu
• 6 kropli tabasco
• 100 g białej czekolady
WYKONANIE:
1. Maliny lekko rozmroź. Połowę malin wymieszaj z 1 łyżką cukru pudru, amaretto lub rumem i tabasco, włóż do dwóch dużych kielichów lub pucharków. Odłóż 2 kostki czekolady, resztę zetrzyj na drobnej tarce.
2. Drugą połowę malin zmiksuj i przetrzyj przez sitko, pestki wyrzuć. Śmietankę ubij na sztywno dodając 2 łyżki cukru pudru. Białko ubij i wymieszaj ostrożnie ze śmietanką, przecierem z malin i tartą czekoladą.
3. Krem wyłóż na owoce w kielichach. Pozostałą czekoladę zetrzyj na wiórki przy użyciu obieraczki do jarzyn, udekoruj wierzch deseru. Deser włóż na 2 godziny do lodówki.
|
