|
SKŁADNIKI:
* 2 filety soli
* 2 cykorie
* 6 łyżek masła
* 1/2 szklanki śmietanki
* sól
* pieprz
* cukier
* gałka muszkatołowa
WYKONANIE:
Rybę posyp solą i pieprzem. Na maśle powoli usmaż przekrojone wzdłuż, posypane solą, pieprzem i cukrem kolby cykorii. Kiedy zmiękną, zdejmij je z patelni. Zwiększ ogień, usmaż rybę i pod koniec smażenia zalej ją śmietanką. Zagotuj, dodaj cykorię. Uzupełnij przyprawy. Można dodać łyżkę startego parmezanu.
|
