|
SKŁADNIKI:
400 g bananów
300 g mąki
1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g cukru pudru
2 łyżeczki zmielonego cynamonu
2 łyżeczki świeżo startego imbiru
125 g roztopionego masła
2 jajka
tłuszcz do smarowania formy
WYKONANIE:
Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem. Piekarnik rozgrzać do 160 st. Banany obrać ze skóry i rozgnieść widelcem na jednolitą masę, skrapiając raz po raz sokiem z cytryny. Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, rozgniecione banany, imbir i cynamon. Wymieszać całość, aż powstanie gładkie ciasto. Następnie włożyć je do formy. Piec ok. 60 minut, aż skórka będzie chrupiąca i zarumieniona (najlepiej sprawdzić patyczkiem, czy chleb jest cały upieczony). Wyjąć z piekarnika, ostudzić.
|
