|
SKŁADNIKI:
• 30- 40 dag karkówki wieprzowej
• 1 jajko
• sól ziołowa - 1 łyżeczka
• pieprz ziołowy - 1/2 łyżeczki
• olej
WYKONANIE:
1. Karkówkę opłukać, osuszyć i pokroić w poprzek, w cienkie plastry, można lekko rozbić tłuczkiem
2. Jajko wbić do miseczki, roztrzepać widelcem, dodać sól ziołową i pieprz ziołowy, a nastepnie dokładnie wymieszać
3. Karkówkę zamoczyć w przygotowanej zaprawie i odczekać 2- 3 minuty
4. Smażyć 1- 1,5 z każdej strony na dobrze rozgrzanej patelni. Świetnie smakuje z młodymi ziemniakami i sałatką grecką.
|
