|
SKŁADNIKI:
• 40 dag ziemniaków ugotowanych w łupinach
• 40 dag chudego twarogu
• 2 jajka
• 2- 3 łyżki m±ki
• 2 łyżki cukru
• skórka starta z 1/2 cytryny
• 4 łyżki oleju
• sól
• cukier puder
• cynamon mielony
WYKONANIE:
1. Ziemniaki obrać, zemleć. Dodać twaróg, m±kę, jajka, cukier, skórkę cytrynow± i szczyptę soli, wymieszać, dokładnie wyrobić. Z ciasta uformować dłońmi placuszki o ¶rednicy 5 cm.
2. Olej rozgrzać na dużej patelni, wkładać placki, smażyć ok. 4 min z każdej strony na złoty kolor.
3. Racuszki oprószyć cukrem pudrem i cynamonem, podawać z owocami z kompotu lub musami owocowymi.
|
