|
SKŁADNIKI:
• 40 dag mielonego mięsa,
• 1 szklanka ugotowanego na sypko ryżu,
• 1- 2 jaja,
• 2 łyżki mleka,
• sól
• gałka muszkatołowa,
• 1 łyżka zieleniny,
• bułka tarta,
• tłuszcz do smażenia,
• 4 jabłka,
• 1 łyżeczka mąki,
• 1/2 szklanki śmietany,
• 1 łyżka startego sera,
• pieprz.
WYKONANIE:
Mięso, ryż, jaja, mleko, posiekaną zieleninę i przyprawy razem dobrze wyrobić na jednolitą masę. Formować okrągłe steki, otoczyć w bułce tartej i usmażyć z obu stron na złoty kolor. Wyłożyć na ogrzany półmisek i trzymać w ciepłe, obłożyć cząstkami uduszonych na tłuszczu jabłek. Śmietanę wymieszać z mąką i serem, mieszając zagotować, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Gorącym sosem zalać steki. Podawać z sałatą.
|
