|
SKŁADNIKI:
* 50 g suszonych grzybów
* pęczek włoszczyzny
* 1 duża cebula
* 1,5 l wody
* 1 szklanka kwa¶nej ¶mietany
* 1 łyżka m±ki
* 2 łyżki masła
* pieprz, sól
Gałuszki
* 300 g m±ki pszennej
* 1 jajko
* sól
* 1 łyżka masła
* woda
WYKONANIE:
Grzyby moczymy i gotujemy w tej samej wodzie. Osobno gotujemy włoszczyznę z przyprawami. Miękkie grzyby kroimy w paseczki. Ł±czymy wywary. Zabielamy m±k± i ¶mietan±. Dodajemy masło.
Kluski: do m±ki dodajemy jajko, łyżeczkę soli, łyżeczkę masła i łyżkę wody. Zagniatamy twarde ciasto. Toczymy wałeczki i skubiemy małe gałuszki. Gotujemy. Podajemy w dużej misce, polane masłem.
|
