|
SKŁADNIKI:
2 litry wody, pół kurczaka, 30 dkg wołowiny z tłuszczykiem, marchewka pietruszka cebula, szklankę przecieru ze ¶wieżych pomidorów, 30 dkg kapusty białej, łyżka m±ki, szklanka ¶mietany, kminek sól.
PRZYGOTOWANIE:
Ugotować rosół z mięsa, warzyw i przypraw. Poszatkować kapustę udusić z cebul± i kminkiem na ma¶le. Rosół przecedzić zalać nim kapustę, dodać pokrojone warzywa , mięso, przecier pomidorowy, zaprawić ¶mietan± zmieszan± z m±k±, krótko pogotować. Podawać z oddzielnie ugotowanymi ziemniakami.
Inna wersja tej zupy to dodatek na końcu pokrojonej na małe kawałeczki ryby ¶wieżej morskiej bez o¶ci i skóry. Zupy już nie gotować, po 15 min jest gotowa.
|
