|
SKŁADNIKI:
• szklanka zakwasu
• pół szklanki ¶mietany
• 3 szklanki wywaru z włoszczyzny
• 2 - 3 z±bki czosnku
• 5 dag słoniny
• 10 dag wędzonego boczku
• 25 dag kiełbasy
• łyżka m±ki
• sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Do gor±cego wywaru wrzucić drobno pokrojony czosnek. Wlać zakwas, dodać słoninę i boczek, pokrojone w kostkę i lekko podsmażone, oraz plasterki kiełbasy (najlepiej białej parzonej, ale może też być zwyczajna).
Gotować, aż dodatki będ± miękkie. Podprawić ¶mietan± wymieszan± z m±k±, sol±, pieprzem i zagotować, podawać z całymi ziemniakami lub purée polanymi słonink± z przesmażon± cebul±.
|
