|
SKŁADNIKI:
ŁOSOŚ:
2 tacki wędzonego łososia
50-70 dkg boczku wędzonego
2 kostki sera ( 0,5 kg )
pęczek szczypiorku
pęczek koperku
pęczek pietruszki
SOS
0,5 l gęstej śmietany
5- 6 łyżek majonezu
5- 6 ogórków kiszonych
pęczek szczypiorku
pęczek koperku
pęczek pietruszki
SPOSÓB WYKONANIA:
Płaty łososia podzielić na części tak aby w każy można było zawinąc farsz.
PRZYGOTOWANIE FARSZU: boczek ugotować do miękkości- pokroić w drobniutką kostkę, albo przemielić przez maszynkę, zieleniny posiekać. Połaczyć wszystkie składniki razem z serem- doprawić do smaku solą i pieprzem.
PRZYGOTOWANIE SOSU: ogórki pokroić w drobną kostkę, zieleniny posiekać, połączyć ze śmietaną i majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
W przygotowane płaty zawijać farsz. Ułożyć na półmisku, udekorować gałązkami pietruszki i szczypiorku. Sos podać w sosjerce.
|
