|
SKŁADNIKI:
kaczka 2 sztuki
0,2 kilograma jabłek
0,05 kilograma m±ki
2 łyżki oleju
sól, pierprz, papryka, majeranek
2 pyzy babci Tereni
0,3 kg modrej kapusty
1 łyżka octu
1 łyżeczka cukru
WYKONANIE:
Kaczki umyć, opruszyć przyprawami. Odstawić na 2 godziny. Dodać jabłka. Piec w piekarniku ok. 100 minut w temperaturze 100° C. Modr± kapustę pokroić w paski i gotować z przyprawami oraz octem i szczypt± cukru.
Kaczke wyj±ć z piekarnika. Do powstałego soku z kaczki i jabłek dodać m±kę, aby powstał sos.
Kaczkę podawać z kapust± i pyzami.
|
