|
SKŁADNIKI:
* pół główki białej kapusty
* po dużej marchewce, pietruszce i porze
* mały seler
* 10 dag pieczarek
* 4 strąki papryki konserwowej
* przecier pomidorowy
* ząbek czosnku
* 4 łyżki oleju
* sól, pieprz
SPOSÓB WYKONANIA:
Kapustę pokroić, zagotować, osączyć z wody. Marchew, pietruszkę, seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach, por pokroić w krążki, a pieczarki w plasterki. Kapustę, włoszczyznę i pieczarki przełożyć do rondla z olejem
i udusić. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną w paski paprykę oraz przecier pomidorowy i posiekany lub przepuszczony przez praskę czosnek. Doprawić do smaku pieprzem i solą.
|
