Przepisy Kulinarne » Kategorie » Kuchnia regionalna » ¦l±skie przysmaki »
Kategorie
Ciasta->
Dania na specjalne okazje
Dania z grzybami->
Dania z makaronem->
Dania z ry¿em->
Desery->
Dodatki do dañ->
Grill->
Inne->
Jajka i sery->
Kotlety i krokiety->
Kuchnia dla dzieci->
Kuchnia regionalna->
  Dania z Wielkopolski
  Kaszuby
  Kuchnia beskidzka
  Kuchnia Ma³opolski
  Kuchnia podhalañska
  Mazury
  Potrawy z Mazowsza
  Smak Podlasia
  ¦l±skie przysmaki
Kuchnie ¶wiata->
Nale¶niki i omlety->
Napoje->
Pasztety i pasty->
Pierogi i knedle->
Potrawy dietetyczne->
Potrawy miêsne->
Przepisy dla oszczêdnych
Przepisy na Bo¿e Narodzenie->
Przepisy na Sylwestra i Karnawa³
Przepisy na Wielkanoc
Przetwory->
Przystawki/ przek±ski->
Ryby->
Sa³atki i surówki->
Szko³a gotowania
S³owniczek pojêæ kulinarnych
Uczta we Dwoje
Wiosenne menu
Zupy->

Oberiba

SK£ADNIKI: * 4 m³ode kalarepki * 2 cebule * 6 ³y¿ek posiekanego koperku * 1,5 l bulionu warzywnego * 1- 2 ³y¿ki kwa¶nej smietany * 1 ³y¿ka mas³a * 1 ³y¿ka m±ki * mas³o do sma¿enia * sól * pieprz SPOSÓB WYKONANIA: M³ode kalarepki pokroiæ w s³upki, cebulê posiekaæ. Rozgrzaæ mas³o w garnku o grubym dnie, wrzuciæ cebulê i kalarepki, skropiæ odrobin± bulionu i dusiæ. Kiedy p³yn wyparuje, dodaæ jeszcze kilka ³y¿ek. Czynno¶æ tê powtarzaæ trzy, cztery razy. Dolaæ resztê bulionu i gotowaæ. W misce utrzeæ mas³o, m±kê i ¶mietanê na pulchn± masê. Do zupy pod koniec gotowania dodaæ koperek i m±kê roztart± z mas³em i smietan±. Posypaæ sol± i pierzem.


kuchnia