|
SKŁADNIKI:
* 2- 3 nieduże cukinie
* 2 duże mięsiste pomidory
* łyżeczka bazylii lub drobno posiekanego rozmarynu
* 2 ząbki czosnku
* po łyżce oleju i masła
* sól, pieprz
SPOSÓB WYKONANIA:
Cukinie umyć, pokroić w słupki, pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, drobno pokroić. Na dużej patelni rozgrzać olej, włożyć cukinie, chwilę smażyć na silnym ogniu, delikatnie mieszając.
Dodać rozmaryn, pomidory i drobno posiekany czosnek oraz masło, dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu tak długo, aż cukinie będą miękkie, ale jędrne. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
|
