|
SKŁADNIKI:
* po 20 dag marchewki i ziemniaków
* nieduży seler
* szklanka wyłuskanego zielonego groszku
* pół kalafiora średniej wielkości
* 2 cebule
* 2 ząbki czosnku
* 2 jabłka (kwaśne)
* 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
* 1,5 szklanki jogurtu
* łyżka musztardy
* cukier, sól
SPOSÓB WYKONANIA:
Ziemniaki, marchew i seler obrać, opłukać, ugotować i dowolnie pokroić. W osobnych naczyniach ugotować groszek i podzielony na różyczki kalafior (wszystkie warzywa wkładać do osolonego wrzątku). Warzywa powinny być miękkie, ale jędrne.
Obrane surowe cebule i jabłka pokroić w drobną kostkę, połączyć z jogurtem i doprawić do smaku musztardą, cukrem, solą i pieprzem. Wszystkie składniki połączyć, polać sosem, wymieszać i posypać natką. Sałatkę podawać do jaj na twardo i wędlin.
|
