|
SKŁADNIKI:
* 40 dag makaronu tagliatelle,
* 25 dag sera mascarpone,
* 3 łyżki śmietany,
* 25 dag krewetek (mogą być mrożone),
* łyżeczka soku z cytryny,
* 1 żółtko,
* 4 łyżeczki kulek różowego pieprzy,
* sól i pieprz.
WYKONANIE:
1. Makaron ugotować al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedzić. 2. W rondlu wymieszać mascarpone ze śmietaną, na gładką masę. Zagotować. 3. Doprawić solą pieprzem i sokiem z cytryny. 4. Dodać krewetki i chwilę podgotować. 5. Rondel zdjąć z ognia, sos zaciągnąć żółtkiem. Polać nim makaron. 6. Przed podaniem każdą porcję posypać różowym pieprzem.
|
