|
SKŁADNIKI:
- 500 g wieprzowiny
- 4 cebule
- 2 zabki czosnku
- 500 g pomidorów
- 250 g papryki
- 500 g zielonej fasolki
- 500 małych ziemniaków
- 1/2 szklanki oleju
- sól, pieprz,papryka, natka
SPOSÓB WYKONANIA:
Mięso pokroić w kostkę, paprykę w plasterki, fasolkę obrać z włókien, pokroić na pół.
Mięso podsmażyć na patelni bez tłuszczu (około 3 minuty), odstawić. Do duzego garnka z rozgrzanym olejemwłożyć cebulę i czosnek, smażyć na złoty kolor, dodać podsmażone mieso, smażyć do zrumienienia, włożyć resztkę jarzyn. Doprawić tylko pieprzem lub papryka w proszku.
Garnek przykryć, wstawić do nagrzanego piekarnika (170 stopni) i piec przez 1 1/2 godziny (nie odkrywać podczas pieczenia). Podawać w naczyniu, w którym była pieczona, ew. posolić i posypać natką.
|
