|
SKŁADNIKI:
• ½ kg jagnięciny pokrojonej w kostkę
• 2 szklanki ryżu
• po ½ szklanki: rodzynek, migdałów, pokrojonych suszonych moreli
• 2 pomarańcze pokrojone w kostkę
• 1 starta marchewka
• 1 posiekana cebula
• 3 ½ bulionu
• sól, pieprz do smaku
• 10 dag masła
WYKONANIE:
1. Usmażyć mięso na maśle, wyjąć i odstawić. Na pozostałym tłuszczu podsmażyć cebulę z marchewką.
2. Dodać ryż, zalać gorącym bulionem tak, aby przykrył ryż i wymieszać. Gotować aż ryż wchłonie cały bulion i zmięknie.
3. Dodać mięso, rodzynki, migdały, morele i pomarańcze, wymieszać.
|
