|
SKŁADNIKI:
• ok 40 dag mortadeli (z warzywami lub z papryk±)
• m±ka, jajko i b.tarta do panierki
• 2 z±bki czosnku
• sól, pieprz, zioła prowansalskie
• oliwa do smażenia
WYKONANIE
1. Mortadelę pokroić na plastry (ok.0,5 cm).Obtoczyć w m±ce. Jajko rozm±cić, dodać sól, pieprz oraz sprasowany czosnek i zioła prowansalskie. Wymieszać. Obtoczyć w nim plastry potem w b.tartej i smażyć na tłuszczu z obu stron na rumiano.
2. Podawać np. z ziemniakami i groszkiem z marchewk± w białym sosie.
|
