|
SKŁADNIKI:
* 400 g sera Oscypek
* 2 jajka
* ½ szklanki mąki
* 1 szklanka pikantnej bułki tartej
* Oliwa do smażenia
* 150 g żurawiny
* 100 ml czerwonego wina
* Mieszanka świeżych sałat
* 100 ml sosu vinaigrette
* 4 gruszki z kompotu
WYKONANIE:
Oscypek pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm. Każdy plaster sera oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanym jajku i panierować dwukrotnie w pikantnej bułce tartej. Każdy krążek usmażyć na rozgrzanej oliwie na złoty kolor. Chrupiące plastry Oscypka podawać ze świeżymi sałatami skropionymi sosem vinaigrette, żurawiną połączoną z czerwonym winem i gruszką.
|
