|
SKŁADNIKI:
• 250 g zmielonego mięsa z kurczaka
• 2 białka
• 4– 6 płatów makaronu lasagne
• gałka muszkatołowa
• 100 ml słodkiej śmietanki
• 1 czerwona cebula
• 2 pędy selera naciowego
• 8 pomidorków koktajlowych
• 1 ząbek czosnku
• 4 filety anchois
• 100 g sera pleśniowego
• świeża bazylia
• 1 cytryna
• 1 papryczka chili
• sól, pieprz, oliwa
SPOSÓB PRZYRZADZANIA:
• Do miksera wrzucamy połowę posiekanej cebulki i czosnek, dodajemy mielone mięso z kurczaka, białka jaja i śmietankę, doprawiamy solą, pieprzem, świeżo startą gałką muszkatołową.
• Miksujemy na gładką masę, przekładamy do miski i dodajemy posiekane listki bazylii.
• Płaty makaronu lasagne wkładamy po kolei do osolonego wrzątku z odrobiną oliwy, gotujemy według przepisu.
• Dno żaroodpornego naczynia smarujemy śmietanką, kładziemy płat lasagne, na to 1 cm warstwę farszu z kurczaka, posypujemy posiekaną cebulką.
• Kładziemy kolejny płat lasagne, smarujemy śmietanką, nakładamy farsz i posypujemy posiekanym selerem naciowym, tak układamy kolejne warstwy.
• Na wierzch układamy płat lasagne, smarujemy go śmietanką, posypujemy posiekaną cebulką i czosnkiem, układamy przecięte w pół pomidorki koktajlowe.
• Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180° C na 20– 25 minut.
• Do rozgrzanego rondla wlewamy oliwę, dodajemy posiekaną cebulę, rozgnieciony czosnek, rozdrobniony ser pleśniowy, zalewamy słodką śmietanką i gotujemy.
• Dodajemy posiekane filety anchois, redukujemy sos, na koniec dodajemy posiekane listki bazylii, sok z cytryny, pokrojone na pół pomidorki koktajlowe, papryczkę chili, sól i pieprz.
|
