|
SKŁADNIKI:
* kg mięsa z piersi indyka w jednym
kawałku * sok z 1/2 cytryny * 5 ząbków czosnku * 1 łyżka ziół prowansałskich * sól, pieprz
SPOSÓB WYKONANIA:
1. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, utrzeć z solą na jednolitą masę. 2. Mięso umyć i dokładnie osuszyć, a następnie obficie skropić sokiem z cytryny, natrzeć masą czosnkową, oprószyć pieprzem i ziołami prowansalskimi. 3. Szczelnie zawinąć w folię aluminiową, ułożyć w brytfannie i włożyć do nagrzanego piekarnika (200° C) na godzinę. 4. Przed podaniem pokroić na plastry. 5. Taki indyk smakuje także na zimno z dodatkiem chrzanu.
|
