|
SKŁADNIKI:
PORCJA: 200 KCAL
- 4 gruszki - 5 łyżek cukru - 3, 4 goździki - 1/2 litra mleka - cukier waniliowy - 2 żółtka - łyżka mąki.
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
1. gruszki obierz, wydrąż gniazda nasienne robiąc niewielki otwór od strony szypułki, wrzuć do litra wrzątku z 3 łyżkami cukru i goździkami i gotuj (do miękkości) 10-15 minut; ugotowane gruszki wyjmij i osącz
2. w kilku łyżkach zimnego mleka rozmieszaj mąkę, a resztę mleka zagotuj z 2 łyżkami cukru i cukrem waniliowym; gdy mleko zawrze, zdejmij je z ognia i ciągle mieszając wlej mąkę; ponownie zagotuj ciągle mieszając, zdejmij z ognia, dodaj żółtka i energicznie je wmieszaj
3. gruszki polej gorącym lub zimnym sosem waniliowym.
|
