|
SK£ADNIKI:
* 2 broku³y
* 4 ³y¿ki czubate mas³a
* ³y¿eczka cukru
* ³y¿eczka soli
* ok. 2 ³y¿ek m±ki
* szklanka mleka
* 4- 5 ³y¿ek ¶mietany 36%
* pó³ szklanki utartego ¿ó³tego sera
* ew. sól i pieprz
SPOSÓB PRZYRZ¡DZANIA:
Broku³y myjemy i gotujemy w wodzie z dodatkiem 2 ³y¿ek mas³a, ³y¿eczki soli i ³y¿eczki cukru, przez ok. 20 minut. W drugim naczyniu przygotowujemy sos. Roztapiamy pozosta³e mas³o, dodajemy m±kê. Zesma¿amy a¿ straci smak surowizny. Dodajemy mleko i ¶mietanê. Zagotowujemy. Dodajemy ser i ew. przyprawiamy wg uznania. Podawaæ mo¿na z surówka z kapusty pekiñskiej.
|
