|
SKŁADNIKI:
* 600 g filetów z mintaja
* 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków
* 2 laski wanilii
* 3 pomarańcze
* 200 g masła
* sól i biały pieprz
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
1. Przekrój laskę wanilii wzdłuż na pół. Zeskrob nożem ziarenka i pomieszaj je z masłem.
2. Przekrój filet mintaja wszerz na pół. Każdy kawałek ryby posól, posyp pieprzem i przyprawami chińskimi 5 smaków.
3. Obierz pomarańczę ze skóry i białej błonki. Pokrój pomarańczę w 7 mm plastry.
4. Pas folii aluminiowej długości ok. 70 cm złóż wszerz na pół. Zawiń dwa naprzeciwległe brzegi. Chodzi o to, żeby uzyskać aluminiową kieszonkę, do której będziesz wkładał składniki do pieczenia.
5. Każdy filet posmaruj obficie z góry masłem waniliowym i połóż na niego plaster pomarańczy.
6. Do każdej kieszonki włóż po dwa filety z owocami. Zamknij ją zawijając górny brzeg i połóż na dobrze rozgrzanym grillu.
7. Kiedy kieszeń dobrze spuchnie od pary, ryba jest gotowa.
|
