|
1 l mleka
2 łyżki proszku budyniu waniliowego
2 łyżki cukru
2 jajka
2 łyżki ajerkoniaku
1 tabliczki czekolady deserowej
cukier waniliowy
4 łyżki bitej śmietany
wi?nie kandyzowane Jajka umyć, oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszyst? masę, wymieszać z 4 łyżkami zimnego mleka oraz budyniem. Pozostałe mleko zagotować, odstawić z ognia. Dodać utarte żółtka, ogrzewać powoli na małym ogniu, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje. Z białek ubić sztywną pianę, pod koniec ubijania dosypać cukier waniliowy. Pianę dodawać stopniowo do gor?cej masy. Krem podzielić na 2 czę?ci. Czekoladę zetrzeć na tarce, odłożyć odrobinę do dekoracji, a resztę wymieszać z jedną czę?ci? kremu. Druga połowę wymieszać z ajerkoniakiem. Do 4 pucharków nałożyć warstwami oba rodzaje kremów. Wstawić do lodówki. Przed podaniem ozdobić kleksami bitej śmietany, wisienką i czekolad?.
|
