|
SKŁADNIKI:
CIASTO:
- 40 dag mąki,- szklanka cukru pudru,- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,- 20 dag margaryny - 2 jajka,- 4 łyżki kwaśnej śmietany.
MASA SEROWA:
- 1 i 1/4 kg sera białego,- 25 dag masła,- 1 i 1/2 szklanki cukru,- 2 jajka,- 2 żółtka,- 1/2 szklanki mleka,- opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego,- polewa czekoladowa do dekoracji.
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
CIASTO:
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier puder i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać. Dodać miękką margarynę, posiekać nożem, a następnie rozetrzeć dłońmi. Wbić jajka, dodać kwaśną śmietanę i wyrobić ciasto. Uformować kulę, pokroić na 3 równe części. Wszystkie kawałki ciasta rozwałkować, tworząc trzy blaty. Każdy z blatów upiec oddzielnie na blasze wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia.
MASA SEROWA:
Ser, cukier, masło, jajka i żółtka zmiksować, przełożyć do rondla. Gotować ok. 20 minut, cały czas mieszając. Mleko wymieszać z budyniem, dodać do masy serowej, gotować, aż masa zacznie gęstnieć. Zdjąć z gazu, masę lekko ostudzić. Na blasze ułożyć blat ciasta, na nim umieścić połowę masy serowej. Następnie ułożyć kolejny blat, pozostałą masę serową oraz ostatni blat. Ciasto udekorować polewą czekoladową.
|
