|
SK£ADNIKI:
- 1 1/2 kg miêtusa,
- 25 dag ma³¿y,
- 2 sto³owe ³y¿ki siekanej cebuli,
- 1 sto³owa ³y¿ka pomidorowego koncentratu,
- 3 pomidory,
- 3 sto³owe ³y¿ki mieszaniny rozmarynu, tymianku, kolendry, koperku, natki,
pietruszki i szczypiorku.
- 1 ³y¿eczka ostrej papryki,
- 1 ³y¿eczka kurkumy,
- 1 ³y¿ka siekanego czosnku,
- 1 ³y¿eczka do ¶wie¿ego pokruszonego imbiru,
- 1/2 zielonej cytryny,
- oliwa z oliwek, sól
SPOSÓB PRZYRZ¡DZANIA:
Zez³ociæ posiekan± cebulê, dodaæ czosnek i 2 ³y¿ki mieszaniny zió³ oraz kurkumê, sól, paprykê i imbir. Wymieszaæ i dodaæ rybê, obrane i pokrajane pomidory, pomidorowy koncentrat oraz szklankê wody i dusiæ a¿ ryba dojdzie (oko³o 10- 15 minut). Pod koniec duszenia wlaæ sok z 1/2 cytryny. Poprószyæ 1 sto³ow± ³y¿k± mieszaniny zió³. Podawaæ z surowymi ma³¿ami i ry¿em.
|
