|
SKŁADNIKI:
- cykoria
- ser pleśniowy np. gorgonzola, roquefort, stilton
- orzechy włoskie, laskowe
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Listki cykorii wypełnione dobrym serem pleśniowym i orzechami można przygotowywać z różnych odmian tych składników. Najlepsze pleśniowe sery to gorgonzola, roquefort, stilton. Jeżeli ser ma za mocny smak można wymieszać go z kremowym mascarpone. Orzechy włoskie, laskowe są dobre, jeśli są świeże. Aby uzyskać efekt większej chrupkości można je uprażyć na suchej patelni lub w ciepłym piekarniku.
|
