|
15 dag mas³a
15 dag cukru pudru
4 jajka
3 ³y¿eczki kawy
1/4 ³y¿eczki cynamonu
skórka otarta z cytryny
30 dag m±ki
1/2 opakowania proszku do pieczenia
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady lukier:
10 dag cukru pudru
czubata ³y¿eczka ekstraktu kawowego
1/2 ³y¿eczki kakao
2 ³y¿eczki wrz?cej wody lub mleka Utrzeæ mas³o z cukrem pudrem na puch. Ci?gle ucieraj±c dodaæ 4 ¿ó³tka, sól, ekstrakt kawowy, cynamon i skórkê z cytryny. Wymieszaæ m?kê z proszkiem, dodaæ do masy. Bia³ka ubiæ na sztywn± pianê i delikatnie wymieszaæ z mas?. Dodaæ start? czekoladê. Prze³o¿yæ do wysmarowanej mas³em i wysypanej bu³k± tart? formy. Piec w w ¶rednio nagrzanym piekarniku ok. 50 min. Posmarowaæ ciep³ym lukrem.
Lukier: utrzeæ podane sk³adniki. Najlepiej smakuje po 2-3 dniach.
|
