|
Ciasto:
25 dag cukru pudru
1 kostka masła
4 żółtka
60 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki kwaśnej śmietany masa jabłkowa:
75 dag jabłek
18 dag cukru
4 dag masła masa makowa:
1 szkl. maku
2 jajka
5 dag masła
10 dag cukru masa z galaretki:
1 kostka masła
1 szkl. cukru
1 galaretka polewa Masa makowa: mak sparzyć i zmielić. Żółtka utrzeć z masłem i cukrem, Dodać mak i dalej ucierać. Ubić pianę z białek, dodać do maku i lekko wymieszać.
Masa jabłkowa: jabłka obrać i zetrzeć. Smażyć z cukrem i masłem. Przestudzić.
Ciasto: wyrobić ze składników kruche ciasto. Uformować 2 placki. Na I ułożyć masę makową, na II jabłkową. Piec w temp. 200 st. C ok. 30-40 min.
Masa z galaretką: utrzeć masło z cukrem. Galaretkę rozpu?cić w ½ szkl. wody, do masła dodawać stopniowo tężejąc? galaretkę. Ciasto z makiem przełożyć mas? z galaretką, na nie położyć ciasto z jabłkami, polać polewą.
|
