|
Ciasto:
3 szkl. m±ki
22 dag masła
18 dag cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek kwa¶nej ¶mietany
6 żółtek masa jabłkowa:
1 kg jabłek
1 łyżka cukru
1 galaretka agrestowa masa kokosowa:
6 białek
1 szkl. cukru
20 dag wiórków koksowych
1 łyżka m±ki ziemniaczanej masa orzechowa:
4 jajka
12 dag orzechów mielonych
¾ szkl. cukru
1 łyżka bułki tartej
1 łyżka kakao
1 łyżka m±ki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia Ciasto: z podanych składników zagnie¶ć szybko ciasto, podzielić na 2 czę?ci.
Masa jabłkowa: jabłka obrać, utrzeć, podsmażyć z cukrem. Pod koniec wsypać galaretkę i dokładnie wymieszać.
Masa kokosowa: białka ubić na sztywn± pianę. Dodać cukier, kokos i m?kę, dokładnie wymieszać.
Masa orzechowa: białka ubić z cukrem, dodać żółtka i wymieszać. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać.
Ułożyć kolejno: ciasto kruche, masę jabłkow±, masę kokosow±, masę orzechow±, ciasto kruche. Piec w cało¶ci w temp. 180 –200 st. C przez 20-30 min.
|
