|
6 żółtek
2 szkl. mąki
1 szkl. kwaśnej śmietany
kieliszek wódki lub rumu
kieliszek spirytusu
łyżka masła
starta skórka z cytryny
odrobina cukru
50 dag smalcu do smażenia
15 dag cukru pudru
cukier waniliowy Z żółtek, mąki, śmietany, masła, cukru ugnieść ciasto, dodając skórkę i wódkę. Ciasto ma być pulchne. Cienko rozwałkować, radełkiem wycinać dość długie prostokąty, przeci?ć każdy wzdłuż i przewinąć, smażyć z obu stron na wrz?cym smalcu z dodatkiem spirytusu. Wyjmować na bibułę, gdy obcieknie z tłuszczu posypać cukrem pudrem.
|
