|
ciasto:
8 jajek
25 dag cukru
25 dag mąki
łyżka masła
2 łyżki tartej bułki do nas?czenia:
1,5 szkl. herbaty
2 łyżki cukru
sok z cytryny masa:
50 dag mąki
4 jajka
25 dag cukru
3 dag kawy ziarnistej
1/3 szkl. wody
30 dag dżemu Tortownicę wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tart?. Utarte z cukrem żółtka i ubit? pianę z białek ostrożnie wymieszać z m?ką, wyłożyć do tortownicy i upiec. Na parze ubić jajka z cukrem na masę, utrzeć tłuszcz. Przestudzoną masę jajeczną dodawać do tłuszczu i ucierać. Na końcu wlać ok. 1/4 szkl. bardzo mocnego naparu kawy. Przekroić ciasto na 3 czę?ci, nas?czyć. każdą warstwę posmarować cienko dżemem i mas?. Obłożyć boki i wierzch tortu mas?.
|
