|
2 szkl. cukru
11 ³y¿ek mas³a
20 dag drobno zmielonych migda³ów
8 jajek
8 dag p³atków migda³owych
2 czubate ³y¿ki m±ki ziemniaczanej
bita ?mietana do dekoracji Migda³y, po³owê cukru, ubit? pianê z bia³ek wymieszaæ. Podzieliæ na 2 czê?ci. Prze³o¿yæ ciasto do wy?cielonej papierem pergaminowym tortownicy. Osobno upiec 2 placki. P³atki migda³owe upra¿yæ na suchej patelni na z³oto. Stopiæ t³uszcz. Wszystkie ¿ó³tka, t³uszcz, resztê cukru i m?kê ziemniaczan± prze³o¿yæ do rondelka, postawiæ na ma³ym ogniu. Ubijaæ na najwy¿szych obrotach 20-25 min., a¿ do uzyskania jednolitej masy. 1/3 masy posmarowaæ kr?¿ek ciasta, przykryæ drugim kr±¿kiem. Pozosta³? mas? posmarowaæ ciasto z boków i wierzchu. Posypaæ p³atkami migda³owymi. Udekorowaæ ?mietan±.
|
