|
4 sprawione pstr?gi (po ok. 30 dag)
10 dag obranych migdałów
4 łyżki mąki
4 łyżki oliwy
4 łyżki masła
sok z cytryny
zielona pietruszka
sól, pieprz
Pstr?gi natrzeć pieprzem, solą, skropić sokiem cytrynowym, obtoczyć w m?ce. Smażyć 3 min., wrzucić zarumienione na patelni migdały, smażyć 7 min. Ryby ułożyć na półmisku, posypać natką. Do tłuszczu ze smażenia z migdałami dodać masło i 2 łyżki soku cytrynowego, podgrzać. Sosem polać pstr?gi.
|
